开封的酵母能放多久

酵母在平常生活中的作用很大,每天早上能看的面食里都会有酵母,那么开封的酵母能放多久呢,酵母不能用了的表现是什么样的呢 。

开封的酵母能放多久

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开封的酵母能放多久
1、开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱,所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用 。
2、如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存,可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化,保存时间只有一个月 。
3、干酵母开封后用夹子加紧封口处,可以保存2-3个月的时间,过后就会失效;而湿酵母,一般只能放15天,过后就会失效 。酵母保存不好其活性会大大降低,所以一定要仔细封存 。
4、往碗里放半碗水,35-40度温水,加一小勺糖混合均匀 , 再加入2勺酵母混合均匀,放在温暖环境,不要移动,等5-10分钟看表面有没有泡沫,有泡沫就是表示有活性 。否则,就是失效了 。酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫 。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用 。
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