众所周知，苦瓜是生活中常见的一种食材，苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用 。那么怎样挑选一个好苦瓜呢？
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2、外形要像大米粒状 。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直 ， 就说明这根苦瓜的质量比较好 。
3、新鲜苦瓜是翠绿色 。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ， 如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了 。
【怎样挑选一个好苦瓜】此外，苦瓜单个重量在500克左右的最好 ， 太轻或者太重都不好 。
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2、外形要像大米粒状 。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直 ， 就说明这根苦瓜的质量比较好 。
3、新鲜苦瓜是翠绿色 。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ， 如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了 。
【怎样挑选一个好苦瓜】此外，苦瓜单个重量在500克左右的最好 ， 太轻或者太重都不好 。