日常生活中，面粉是必备的，做饭需要面粉的机会很多，而和面成了一大难题，和不好就会沾手，那面粉越和越粘手怎么办呢？

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【面粉越和越粘手怎么办】1、水温过高 。在和面的时候，加水的水温不能过高 。如果面粉成团了以后比较粘手，可以用摔打边休息，直到表面光洁为止 。
2、面粉质量很差 。面团粘手和面粉的吸水性及筋度有关，差的高筋面粉很粘手 。
3、和面方法不对 。最好采用揉搓和静置结合的方法，如果面团粘得很厉害，可以试着将面团静置5分钟，让面粉充分吸收水分 ， 然后再揉搓，这样等面团起筋之后就不会再粘手 。
除此之外，如果因为加水太多而导致面粉粘手，还可以加入适量面粉来减轻粘手的情况 。

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