牛排是是一种高档的西餐，那么平时在吃牛排的时候有发现是用什么牛肉做的吗？请问普通的牛肉可以做牛排吗？下面一起来看看吧 。
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2、而普通牛肉做出来的牛排嚼起来口感比较枯燥、硬、柴 ， 所以不适合用来做牛排 。
3、牛里脊肉、牛小排，牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分肉质鲜美 。牛的肋脊部：运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜 。沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花 ， 适用于牛排 。腓力：牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩 ， 可用以做牛排或铁板烧 。
【普通的牛肉可以做牛排吗】关于普通的牛肉是否可以做牛排内容的介绍就到这了 。
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