海苔是一种小零食，这是用紫菜制作而成的，所以说营养价值较高，但海苔也品质不好的，所以怎么辨别海苔的好坏呢？
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2、色：如果海苔薄而均匀，有光泽，呈藻绿色，说明海苔质量良好；如果海苔厚薄不均，光泽度差 ， 呈紫黑红，则说明海苔质量较差 。
3、看：优质海苔方型片张平整、厚薄均匀、边缘整齐，无菊花斑和死斑；劣质海苔有明显的皱纹、菊花斑、死斑、孔洞等各种缺陷 。
4、味：优质海苔无防腐剂、无味精 ， 吃进嘴里有着满口的天然鲜味；劣质海苔则带有浓重的味精味 。
以上是关于怎么辨别海苔的好坏方法介绍 。