羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚 , 故名羊肚菌 , 羊肚菌富有多样的营养元素,是一种不含任何激素 , 无任何副作用的纯天然滋补品,常吃具有强身健体的功效,那么如何挑选羊肚菌呢?
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2、挑选新鲜羊肚菌时,不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌,这类羊肚菌往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存 。
3、选购由羊肚菌的形状进行着手,羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成 。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连 。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽 。
4、要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道 。
5、不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌 。
6、观察羊肚菌的表面,结构完整,闻起来没有发酸的味道 。菌盖没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是上等的羊肚菌 。
【如何挑选羊肚菌】以上就是小编给大家分享的挑选羊肚菌方法,希望对大家有所帮助 。
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