荞麦中的营养价值非常高 ， 再加上其中的食物纤维含量非常丰富，所以在平时的生活中就有不少人都爱吃荞麦 ， 会把荞麦作为主食来吃 。那么如何挑选优质荞麦呢？
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2、看饱满度 。大家一定要注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒 。干瘪且粗糙的荞麦 ， 为次品 ， 请勿选购，这样的荞麦才健康 。
【如何挑选优质荞麦】3、看环境 。选购荞麦的时候，要注意观察卖家的环境是否适合养麦的储存，以便您更好地确认它是否变质，如果发现没有注意保存荞麦的细节，那么这样的荞麦很可能就不新鲜 ， 同时也不利于我们买回家后储存 。
以上就是如何挑选优质荞麦的介绍了 ， 希望对你有帮助 。
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