阿胶糕是一种很好的补品，可以起到很好的补血效果 ， 大家在选购阿胶糕的时候要注意要挑选比上乘的阿胶糕 ， 这样才能使其功效最大发挥，那阿胶糕怎么选购呢？
文章插图
【阿胶糕怎么选购】2、挑外观：品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色 。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明 ， 无油孔、气孔 。
3、挑气味：一块好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味;粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味 。
4、挑年份：古话说：人参要新 ， 阿胶要陈 。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点 ， 一般都可以使用 。
以上是关于阿胶糕怎么选购的方法，如果你需要购买阿胶糕的话，可以根据上面的方法去挑选 。