【排酸肉与鲜肉的区别是什么】相信大家都听说过排酸肉了,排酸肉又叫冷鲜肉、冷却排酸肉,是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺 。那么排酸肉与鲜肉的区别是什么呢?
文章插图
2、味道:排酸肉无血腥味,只有肉本身的鲜香;普通鲜肉有血腥味 。
3、质感:排酸肉有弹性,而普通鲜肉弹性稍差 。
以上就是排酸肉与鲜肉的区别是什么的介绍了,希望对你有帮助 。
- 铁艺屏风如何清洁与保养
- 猪舍改建注意哪些事项
- 铁饭盒可以放微波炉吗
- 平开窗与推拉窗的区别有哪些
- 刺猬紫檀与大果紫檀的区别是什么
- 百香果肉可以冷冻吗
- 水沸点与气压有什么关系
- 如何锻炼自己的识人能力
- 鲜牛肉的质量如何鉴别
- 做好的腊肉可以挂窗户外面吗