怎么挑选杨梅蜜饯

杨梅营养丰富、酸甜可口,具有很高的药用和食用价值 。除直接食用外,杨梅也特别适宜加工成各种蜜饯 。那么怎么挑选杨梅蜜饯呢?

怎么挑选杨梅蜜饯

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杨梅蜜饯
1、看产地:杨梅的优质产地为浙江余姚、慈溪、仙居,湖南靖州等,这些产区的杨梅品质优良 , 营养丰富 , 以此制成的杨梅蜜饯品质相应也更高 。
2、看外形:杨梅蜜饯一般属于凉果类蜜饯 , 外形保持原果体,表面较干 。盐津杨梅和冰糖杨梅表面一般相应还会覆有一层盐霜和白砂糖,果肉颜色相对偏深,呈棕褐色或乌褐色;杨梅干一般颜色与杨梅鲜果近似 , 呈紫红色或暗红色 。
3、尝口感:优质杨梅蜜饯应酸甜可口 , 咸味适中,且具有杨梅芳香 。
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