上海本帮菜是什么意思？上海本帮菜哪里好吃？相信不少网友对于上海菜也是很好奇的，那么对于不知情的网友们，下面我们一起来了解一下上海菜是什么意思吧 。
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2、20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等 ， 而对本地风味，则称为本帮菜 。
3、上海本帮菜有一个特点就是：浓油赤酱，但也不是每道本帮菜都是浓油赤酱 ， 也有清淡而不失鲜美的菜 。
【上海本帮菜是什么意思】以上就是对于上海本帮菜的描述，网友们看完之后有一定的了解了吧？希望这个回答能帮助你 。
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