【蕨菜怎么长时间保存】在每年的5-6月份,都是采摘蕨菜最佳时期,每年很多人都会去山上采摘很多蕨菜回来吃,但是一般蕨菜的保存时间并不长,那么蕨菜怎么保存得更久呢?
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2、清水保存:摘去蕨菜上的杂质,并将其清洗干净,然后将其放入锅中焯熟,再用清水冲凉 。将冲凉的蕨菜取出,放在干净的清水中浸泡,水量淹没过蕨菜即可 。每天换一次水 , 这样可以保存3-5天左右 。
3、真空保存:将蕨菜清理干净后,装入真空袋中 , 然后再抽出真空袋中的空气,常温保存一般可以放3个月左右,若是将真空袋放入冰箱中,其保存时间还会更久 。
4、晒干保存:将蕨菜晒干保存 。首先将蕨菜清洗干净,然后放在阳光下晾晒至完全干燥 。然后,再用保鲜袋装好,放在阴凉干燥处或冰箱中 。食用前用清水泡软即可 。
以上是关于蕨菜怎么长时间保存的方法介绍,如果你家里有蕨菜的话,可以按照上面的方法去保存蕨菜 。
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