酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等 。那么酸菜的选购要点是什么呢？
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2、闻味道：优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵香气，无异味 。
3、用手掐：优质酸菜应有韧感，如绵软、发粘说明己腐烂，不能选用 。
4、不要买散酸菜：因为散酸菜无“QS”标志因而来源不明，同时在运输、销售过程中二次污染严重 。
【酸菜的选购要点是什么】以上就是酸菜的选购要点是什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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