在熬制猪皮冻的时候一定要注意猪皮和水的比例,如果水放的太多猪皮冻则不容易成型 , 那么猪皮冻猪皮和水的比例是多少?下面一起来看看吧 。
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2、如果是用高压锅熬的话水可以放少一点 , 1:2的比例即可 。
3、用高压锅熬制比明火或电磁炉熬制的易掌控,肉皮也软烂适中 。
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