甜香玉米烙是特色的小吃，很多朋友都非常喜欢吃甜香玉米烙，不过大部分人都不知道甜香玉米烙的做法，那甜香玉米烙怎么做呢？下面让小编为大家去了解一下吧！
【甜香玉米烙教学】1、玉米罐打开后 ， 把玉米粒取出冲洗下，然后控干水分放入碗中；加入10克炼乳拌匀 。
文章插图
甜香玉米烙 2、再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1） 。生粉与糯米粉还有水的用量要根据你所需材料而定 。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉与糯米粉要多，水可以不放；原则上是要把玉米粒与粉和成团；
文章插图
甜香玉米烙 3、平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用 。
文章插图
甜香玉米烙 4、锅中留少许底油，改小火 。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平 。我们一定要把玉米团推开，按平后 ， 见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油，不够可以补几勺油 。
文章插图
甜香玉米烙 5、转中火加热，在保证不糊的状态下 ， 尽量大火 ， 这样可以帮助快速定型 。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ， 而且还容易让更多的油浸入到玉米中，炸约5-6分钟，至金黄熟透 ， 出锅 。
文章插图
甜香玉米烙 以上是关于甜香玉米烙的步骤做法，如果你喜欢吃甜香玉米烙的话 ， 你可以尝试按照上面小编的方法去做就可以了，希望可以帮助到你吧！
