鸡肉是我们日常生活中经常会吃的一种食材，而且鸡肉的做法非常多，其中就有酒酿鸡 ， 相信很多人都有吃过了，但是会做的并不多，其实做酒酿鸡是不难的，那么酒酿鸡怎么做呢？下面一起来看看 。
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2、将鸡肉斩成大小均匀地块状，然后清水中放入鸡肉 。开火后煮开，鸡肉的血水就慢慢浮上来了，这个时候捞起沥干水备用 。
3、烧热后放入油，放入全部的姜片，将姜片稍稍爆香 。
4、放入鸡肉 ， 继续中火煸炒，一直到鸡肉外包渐渐金黄为止 。
5、将酒酿放入锅中，搅拌均匀 。
6、将生抽、盐放入锅中 ， 继续搅拌均匀 。然后加水没过鸡肉，盖上盖子焖30分钟就可以出锅啦 。
就这样一道美味的酒酿鸡做好了，通过以上的可以看出 ， 其实做酒酿鸡是不难的，喜欢吃的朋友，可以参考以上的步骤自己做一做哦 。