黄油是新鲜牛奶加工而成的固态油脂，是生活中常见的食材，很多美味的食品都离不开黄油 。那么黄油化了还能用吗？
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2、当温度升高到二十几度的时候，黄油就开始慢慢变得很软，如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形 。
3、但是有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，就会像“烂泥”一样的凹下去 。这个状态 ， 就叫做“软化” 。温度太过高的话，黄油会软化成水一样，尽管如此，要是没有变质的话，化了的黄油还是可以用的 。
【黄油化了还能用吗】以上关于黄油化了还能用吗，就介绍到这里了 。
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