抹茶和绿茶都是由茶叶加工而来的 , 但是在口感上却有很大的区别 。抹茶通常被加在甜点、饮品之中,而绿茶主要是饮用的,下面一起来看看抹茶和绿茶的区别是什么吧!
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【抹茶和绿茶的区别是什么】2、口感不同:茶粉采用普通炒青绿茶,采用高压气流磨、球磨机、研磨机等碎机械粉碎 。其次 , 形状不同 。茶粉主要成颗粒圆形;而抹茶成片状 。茶粉在口腔中有沙粒感,而抹茶呈现细腻、润滑的感觉 。
3、营养不同:从营养来说,一般茶叶中皆含有儿茶素、茶胺酸、维生素A、C、E、钾以及钙等 , 而抹茶因为以完整的茶叶片磨成,而製作过程温度较绿茶低 , 能保留下的营养较多,如抹茶中的茶多酚、维生素C等物质较绿茶多 。而像一般冲泡绿茶后,因为也不食用茶叶,因此实际摄取到的营养素也会少于抹茶 。
以上就是我为大家找到关于抹茶和绿茶的区别是什么的内容 , 希望能够帮到你 。
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