众所周知,萝卜是我们生活中经常用到的一种食材 , 萝卜的做法有很多 , 不过现在大部分人喜欢腌制萝卜,因为腌制过的萝卜酸甜爽脆,非常好吃 。那么脆爽甜萝卜腌制方法是什么呢?下面小编来说一下脆爽甜萝卜腌制方法 。
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2、撒上10g盐搅拌均匀 , 腌制大约半小时,使得白萝卜软化脱水去辛辣 。腌好之后,把盐水倒掉,不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍 。
3、加入小米椒、糖、白醋 。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,只要加一小勺盐就可以了,不要太多 。
4、混合搅拌均匀,然后将萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐 。
5、放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的白萝卜更好吃哦!
【脆爽甜萝卜腌制方法是什么】以上就是脆爽甜萝卜的腌制方法了,其实可以看出来方法是比较简单的,不过在腌制的时候需要控制好米酷和糖的比例 。
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