煮鸡汤要不要焯水
鸡肉,是一种比较常见的肉类,它的做法比较多,可以用来红烧,也可以用来清炖 , 营养丰富 。煮鸡汤的做法在各地都是不一样的 。那煮鸡汤要不要焯水呢?

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2、反则一些土鸡,便可以不焯水了,这样也可以吃到鸡肉的原滋原味,炖煮出来的鸡汤也就更好喝,味道也很可口 。
3、若是炖鸡汤,那最好的选择还是母鸡为好了 。一般公鸡是用来红烧的 , 原材料的选择是最重要的一步,鸡肉选对了 , 炖出来的鸡汤味道就更好 。
【煮鸡汤要不要焯水】而且在炖鸡汤的时候,火侯也是很重要的,尽量选择砂锅类的锅来炖煮,慢慢炖出来的鸡汤味道,营养价值高 。