酵母发面时间长了怎么办
馒头是每天必备的主食，很多人都喜欢在家自己做，可是发面的时候又把握不好时间 。如果发面时间太长的话 ， 最后做出的馒头就失去了原有的口感，变得特别紧实 。那么酵母发面时间长了怎么办呢？
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2、在搅拌面粉的时候，可以加一点食醋，每斤面粉加2滴醋就够了，这样发酵时间就能缩短，注意加入的醋不能太多，否则口感会变酸 。
3、如果身边有酸奶的话，可以在和面的时候加点酸奶 ， 这样就可以做成风味可口的酸奶馒头，不仅发酵时间短，而且味道香甜可口，不过因为酸奶也是发酵物，所以酵母就要少放一点，这样能避免做出来的馒头口感过酸 。
【酵母发面时间长了怎么办】以上就是对于酵母发面时间长了怎么办的全部内容 。
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