【香鱼挑选方法是什么】香鱼为温水性的小型淡水鱼，因为闻起来有淡淡的西瓜、哈密瓜香味而得此名 。很多人不知道香鱼的挑选方法，下面小编来说一下香鱼挑选方法是什么 。
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2、摸鱼皮：越是新鲜的香鱼 ， 鱼皮表面会有较多的蛋白质，建议可以轻摸香鱼身体，滑滑的黏液越多代表比较新鲜 。
3、压鱼身：用指腹轻轻按压鱼肉 ， 若有下陷者内部鱼肉组织可能有受伤，容易腐坏，不建议选购 。
以上就是香鱼挑选方法是什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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