怎样鉴别甘蔗是否变质

甘蔗是生活中常见的一种水果 , 营养价值高 , 味道甜,大人小孩都爱吃,但是需要注意不能吃霉变的甘蔗 , 那么怎样鉴别甘蔗是否变质呢?

怎样鉴别甘蔗是否变质

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怎样鉴别甘蔗是否变质
1、摸:即是检验甘蔗的软硬度,新鲜的甘蔗质地坚硬,霉变的甘蔗外皮无光,质地较软 。
2、看:即是看甘蔗的瓤部是否新鲜,瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗 。
3、闻:就是鉴别甘蔗有无异味,新鲜的甘蔗有清香味,霉变的甘蔗有“发霉”味或“酒糟”味 。
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