相信很多喜欢吃蛋糕的网友都比较喜欢吃绵软蛋糕 , 因此绵软蛋糕的口感真的是超级柔软,入口即化 , 不过要是不知道具体制造过程的话,做出来的蛋糕口感可能变得很扎实一般,那么我们来看看看绵软蛋糕的具体的制造过程吧 。
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2、电动打蛋器开高速 , 匀速画圈打发鸡蛋,至鸡蛋打发至提起打蛋器后滴落部分的纹路不会消失 。
3、筛入低粉后用刮刀切拌与翻拌的方式混合均匀 。
4、然后把混合均匀的牛奶黄油的混合物沿着刮刀倒进盆内,继续以翻拌的均匀 。
5、加入液体后 , 面糊会变的稍稀一点,但依然有支撑力 , 有光泽 。
6、然后把面糊倒入模具,可以烤杯子的,也可以烤六寸的 。烤六寸的时候倒入面糊后需要震模 , 去掉大气泡 。六寸圆模160度,烤35分钟 , 杯子,烤15分钟左右,时间和温度可按自家烤调整 。
【绵软蛋糕怎么做】虽然以上的步骤看起来有些复杂 , 但是网友们实际操作起来的话很简单的,想做的话不妨尝试一下 。