鲤鱼由于体态肥壮艳丽,而且肉质细嫩鲜美,所以一直以来都是人们日常喜爱食用的一种水产品 。鲤鱼的做法有很多种 , 其中一种就是大家常做的鲤鱼鲜汤了,接下来 , 小编就为大家介绍一下鲤鱼鲜汤怎么做 。
【鲤鱼鲜汤怎么做】1、准备好用料:鲤鱼1100克,五花肉20克 , 香菜30克 , 葱花30克,姜5克 , 白胡椒粉2克,白糖10克 , 白醋10克,白酒8克,味精1克 , 料酒5克,食盐1茶匙 。
2、首先是将鱼洗净控干,然后切断控干,表面可以抹点料酒 。
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8、转小火,加胡椒粉,汤色浓白时 , 加盐,最后大火催2分钟,出锅加鸡精,装汤碗中,香菜葱花 。
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