蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美，是大闸蟹个部分中营养价值最高的 。那么蟹黄的营养价值及功效是什么呢？

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1、蟹黄有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效 。
2、大闸蟹还含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃有很好的美容护肤功效 。
【蟹黄的营养价值及功效是什么】3、蟹黄中还有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质 。
4、儿童多吃可以预防佝偻病，老年人多吃可以缓解骨质疏松症 。
5、蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用 。
以上就是蟹黄的营养价值及功效是什么的介绍，希望能给到你们一些帮助 。

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