藕要怎么储存能保持新鲜 _生活经验

在现实生活中连藕是一种十分普遍的食物，连藕生长发育在水中，有独特的芳香，吃起來也十分的清爽可口，而新鮮的连藕也是脆响爽口，备受大伙儿的钟爱，而新鮮的连藕储存方式十分重要，那么藕要怎么储存能保持新鲜呢？

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莲藕

1、清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。
2、土坑储存法：先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5～6层，最上层再盖上10厘米厚的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。可保存2个月左右。
3、盐水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上；且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。
【藕要怎么储存能保持新鲜】以上就是关于藕储存能保持新鲜方法的介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。