莲藕是一种食用性非常强的食物，在日常生活中常常扮演着重要的角色，而且莲藕的味道非常好，深受消费者的欢迎 。那么莲藕的选购方法是什么呢？
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2、藕节短粗 。短粗的藕节成熟度较高，口感较好，尤其从藕尖数起第二节藕最佳，并且藕尖越小越好 。
3、气孔较大 。如果是已经切开的莲藕，要看一下中间的通气孔，较大的多汁脆甜 。
4、气味清香 。新鲜的藕断口处能够闻到一阵清香，而劣质的闻到的是一股酸味 。
【莲藕的选购方法是什么】此外 ， 质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩，在选购时要注意看一下 。
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