怎么判断鸭血真假

鸭血的口感细滑 , 味道鲜美,而且和猪血一样营养价值非常高 , 所以在日常生活中 , 很多人都喜欢吃鸭血 。那么怎么判断鸭血真假呢?

怎么判断鸭血真假

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鸭血
1、用筷子夹:真的鸭血是非常细腻,而且很嫩滑,我们用筷子夹是非常容易碎的,而假的鸭血制作相对来说是粗糙的 , 我们用筷子也是夹不碎 。
【怎么判断鸭血真假】2、用餐巾纸吸水:用餐巾纸把一块鸭血的水吸干,如果鸭血变得像橡皮泥一样非常的有韧性,就是说明是假鸭血 。
3、看颜色质地:真鸭血颜色比较暗,有比较小的,孔而且弹性更好,会有一股比较浓的腥味 。假鸭血有胶质感,而且不容易拉断 , 颜色上也是更类似红砖色,横断面是有很多的蜂窝形小孔 。
以上就是怎么判断鸭血真假的介绍了,希望对你有帮助 。