茄子炒豆角怎么炒好吃茄子炒豆角的家常做法大全 _生活经验

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非常简单的一道家常菜，茄子和豆角都是夏日餐桌常见的蔬菜。
茄子属于寒凉性的食物，夏天食用，有助于清热解暑，对于夏天容易上火、长痱子的人尤为适用，茄子能散血、消肿、宽肠，所以对于大便不顺畅的人来说，多吃些茄子是有帮助的。
豆角茄子简单的炒制，用来配饭是相当美味的一道夏日家常菜。

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这道菜虽然简单，不过却相当的下饭，夏日开胃米饭绝佳搭配哦！很好吃.
材料：长茄子2个，豆角150克，青椒1个。
【茄子炒豆角怎么炒好吃茄子炒豆角的家常做法大全】调料：生抽25毫升，香醋5毫升，蚝油1勺，盐适量，白糖3克，鸡精少许，葱姜适量，蒜瓣3个。
做法1·准备好所有的食材。2·葱姜蒜切碎，青椒切块，调料混合准备好。
3·炒锅倒油倒入豆角翻炒。
4·炒至豆角起皱皮微黄盛出。
5·然后再倒入茄子继续翻炒。
6·炒至茄子变软放入葱姜蒜炒香。
7·然后再把豆角倒入一起翻炒。
8·倒入调好的料汁和青椒块。
9·继续翻炒至汤汁半干即可关火。

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红豆啰嗦我是分别把茄子和豆角翻炒之后在加入调料，这样能使食材熟透的而且菜肴色泽美观。
不喜欢嫌费事也可以一起倒入翻炒，不过时间要长一点，豆角一定要炒熟食用才不会伤害身体。

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