鸡丝汤是一道家常汤菜，它是以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其它调味品清煮制成的，由于鸡丝汤汤色清亮，味道鲜香，另外还具有温中、益气、补虚的功效 ， 所以非常受欢迎，那么鸡丝汤怎么做呢？一起来看看 。
文章插图
2、首先是将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
3、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可 。
【鸡丝汤怎么做】以上就是鸡丝汤的做法步骤了，是不是挺简单的，要是喜欢喝鸡汤的朋友 ， 不妨在家里按照以上的步骤做一做这道美味的鸡丝汤吧 。