大家都知道,西安的羊肉粉汤是非常出名的,要是没有办法去西安的朋友,只要是备齐材料,自己在家里也是可以做美味的羊肉粉汤的,而且羊肉粉汤的做法并不难的,下面小编就为大家介绍一下羊肉粉汤怎么做 。
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2、把羊肉切成大小一样的厚片,凉粉切成大厚块,西红柿洗净切成块,葱姜红辣椒切成丝 。
3、包包菜洗净切成大片,木耳用热水泡软,蘑菇洗净撕成片,红辣椒切成丝,菠菜洗净,香菜切成末 。
4、锅里加水把羊肉片放入 , 大火烧开,捞出浮沫 , 放花椒、姜、盐、葱段,煮熟待用 。
5、锅里加煮羊肉的部分原汤,再把红辣椒丝,木耳,蘑菇,包包菜,西红柿块菠菜放入 。
6、煮几分钟后加粉块,煮熟后 , 加醋、胡椒粉、鸡精 。
7、撒上香菜末儿调味,味道鲜美 , 酸辣适中,油而不腻,开胃爽口粉汤碗内再加上香油 , 美味的汤红粉白菜青,色香味俱佳的粉汤就可以吃了 。
【羊肉粉汤怎么做】以上就是关于羊肉粉汤的做法及配方的介绍了,是不是不难的,确实只要大家备齐材料,以及按照以上操作步骤进行,就能够烹饪出这道美味的家常菜肴了 。
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