葱花|平时没空做早餐，国庆七天宅家，不如试试这七款不重样的营养早餐( 二 ) 包子|清水|炒圆白菜|面团|国庆

黑芝麻花生核桃糊：红衣花生、熟黑芝麻、核桃仁和冰糖一起放进破壁料理机，加上清水，做成糊状，很好喝哦。
清炒小白菜苗：小白菜苗清洗干净后沥水备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，把小白菜苗放进去翻炒断生，加盐调味，即可出锅，快手简单的家常素菜，口感清脆，营养又好吃。

【多妈家的早餐】2019.9.27 ，周四：枸杞米糊、虾仁鸡蛋羹、猪肉香菇馅生煎包。
枸杞米糊：枸杞和大米加水放进破壁机里，使用“米糊”功能制作，细腻柔滑，颜色也挺好看的；
生煎包：睡前用清水、酵母粉、面粉一起揉成一个光滑的面团，放在一个大碗里，包上保鲜膜，放置冰箱冷藏过夜；第二天面团已经发酵，取出放在揉面垫上揉均匀，分成若干个小面团；猪肉剁馅后用生抽酱油、蚝油、糖、鸡粉、姜粉调味腌制，香茹切片后焯水，再切碎，放进肉馅里拌均匀成馅；面团擀成包子皮，中间厚四周薄，放上香菇肉馅，包成包子；平底锅上火烧热，放少许油，把包好的包子生胚摆放在锅里，中火稍煎1分钟，再往锅里加入清水，水量没住包子的一半即可；盖上锅盖焖煮，等水滚后转中火焖煮约5分钟左右，包子个头小，很容易熟，水量也基本消耗尽了，打开锅盖，用底油煎好包子的底部，即可出锅装盘，撒上熟黑芝麻和葱花装饰即可；
虾仁蛋羹：平时蒸的虾仁都是把虾仁放表面的，这次省事，直接把虾仁和蛋羹混一起蒸了。活虾剥出虾仁，用料酒腌制片刻，两个鸡蛋打散，加同等量的清水搅拌均匀，过滤到盘子里，再把虾仁放进蛋羹里，扣一个盘子，入进蒸箱，蒸15分钟后，焖5分钟后取出，淋上生抽酱油和香油即可；

【多妈家的早餐】2018.9.28 ，周五：藜麦粥、鸡蛋饼、清炒菜心。
三色藜麦粥：睡前把三色藜麦加了小米、玉米渣、高粱米、燕麦米，一起放进电饭煲里，加入适量的清水，用电饭煲预约煮粥，天气渐凉，早餐喝粥很好，预约也比较方便，早上起来后粥已经煮好了；
鸡蛋饼：清水加面粉揉成面团，再分成小面团，用黄油、盐、葱花、面粉做成油酥，分成小油酥团，面团擀开，把油酥团包上成一个圆球形，再用擀面杖擀成薄饼，卷成一个长卷，再卷成一个圆柱形，最后擀开成一个圆饼，就可以放进平底锅里用少许油烙熟即可。不过我是头一天晚上做好的油酥饼胚，然后放到冰箱里冷冻上，第二天早上直接取出来放到平底锅里制作鸡蛋饼。做法也很简单，平底锅上火烧热，转小火，放少许油，把冷冻的饼胚放进去，因为饼薄，又含有油酥，很快就解冻了，两面烙至半熟时，用筷子戳破表皮，鸡蛋加盐打散成鸡蛋液，倒进去，再烙熟即可；
清炒菜心：菜心洗净沥水，炒锅上火烧热，放少许食用油，把菜心放进去翻炒断生，加盐、生抽酱油调味即可出锅装盘；

【多妈家的早餐】2018.9.29 ，周六：红薯粥、椒盐花卷、胡萝卜炒鸡蛋。
红薯粥：红薯去皮切小块，加大米、小米、燕麦米、高梁米一起放进电饭煲，加入清水，启动“煮粥”程序即可；
胡萝卜炒鸡蛋：鸡蛋加盐打散成鸡蛋液，胡萝卜去皮切丝，青椒去蒂切丝；炒锅上火烧热，放少许食用油，先炒鸡蛋成型，盛出备用，锅里再放油，炒胡萝卜丝变软，加入青椒同炒，加盐调味，最后放进鸡蛋块翻炒均匀即可；