餐桌上的保留项目杏鲍菇炒肉片 在家做素炒杏鲍菇

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文章插图
在家做素炒杏鲍菇杏鲍菇切片,瘦肉切片,青红椒切小块 , 瘦肉用少许盐,一点点糖和蛋清腌制一会,加一点点油封油杏鲍菇入开始焯水五秒捞出,热锅,放入一点油,呛炒熟透,调入少许盐调味后装起备用锅热油,倒入瘦肉滑至变白色,倒入酱油上色提鲜 倒入青红椒,翻炒片刻杏鲍菇回锅,一起翻炒均匀,试味,调至合适即可装起食用 。,