煮黑茶前要不要洗茶 _生活经验

黑茶黑茶也是我国的一大传统茶类，营养丰富。因为成品茶叶是黑色的所以叫做黑茶。黑茶也有很多种，比如湖南黑茶、青砖茶、普洱熟茶等。那么煮黑茶前要不要洗茶呢？

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煮黑茶前要不要洗茶

1、很多人说黑茶要洗茶三次，其实没有这么讲究，但是洗茶是肯定不能少的一步。
2、洗茶的时间不能过长，因为在第一泡茶后的三秒就会浸出茶香味和营养成分。所以，“洗茶”只能“洗”3秒。
3、因为黑茶和普洱一样是后发酵茶，制作工程比较漫长，而且多用的老叶或者多年的陈叶，所以在煮之前需要清洗一下，也就是洗茶这一步。另外，洗茶也叫醒茶，能让长时间堆放的茶叶充分激活，这样在后续的冲泡中，茶叶里有益的成分能更好地融入茶水中，保证口感和营养。
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