皮皮虾是很特别的一种虾类食物,含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等,具有很好的食用价值,深受人们喜欢 , 很多人都会在家做皮皮虾吃 。但皮皮虾什么样的肉多呢?
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2、看看皮皮虾的尾巴 。如果皮皮虾的尾巴已经变黑了就不要选 , 这是用来甩籽的,皮皮虾的营养已经消耗很大一部分了,里面很容易出现空壳,没有什么肉 。
3、数一下皮皮虾的爪子 。六只爪子是雌性皮皮虾,八只爪子是雄性皮皮虾 , 在产卵期选择雌性皮虾吃,这个时候黄会比较多,产卵期后选择雄性皮虾吃,这个时候肉会比较多 。
4、用手按压皮皮虾的颈部 。用手捏住虾皮的颈部,如果能迅速反弹的,那么就是肥美的皮皮虾,如果按压下去半天也不恢复原状的,那么就是不新鲜的皮皮虾,这种就不买了!
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