粘米粉可以用什么代替

粘米粉有很多作用,一般都是用来制作萝卜糕等美食 。但是如果遇到买不到粘米粉而又需要粘米粉的时候,粘米粉可以用什么代替呢?

粘米粉可以用什么代替

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粘米粉可以用什么代替
1、糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉 。
2、这种粉比较接近粘米粉 。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替 。如果是做冰皮没有粘米粉 , 可以选择直接用冰皮粉制作 。
3、可能都会认为选择糯米粉是最好的,但是糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的区别,并不是做什么都能够用糯米粉代替粘米粉 。但是在做糍粑这类有粘性的食物的时候就可以用糯米粉代替 。而其他不同情况的时候 , 选择代替粘米粉的材料是要根据实际要做的东西来选择的 。
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