鸡肉焯水是有原因的，这里焯水之后首先可以去除鸡肉中的杂志，所以做起来味道更佳美味 ， 同时简单的焯水也有助于弄干净上面的鸡毛 。那么鸡肉焯水需要几分钟呢？
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2、而且鸡胸肉脂肪含量少，肉质比较柴，长时间的焯水很容易将鸡胸肉焯熟，然后再次烹饪鸡胸肉的时候就很容易将其做老，使得鸡胸肉不好吃 。
3、鸡胸肉若是要进行焯水的话 ， 建议是冷水下过进行焯水 ， 因为直接用热水下锅焯水的话，鸡胸肉的表面肉质会要比内部的肉质熟得快 。
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