蛋糕是一种很受欢迎的一道甜品，因为制作简单，很多的小伙伴在家自做的，那么新手们做蛋糕时如何搅打蛋清呢？
文章插图
2、首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油)，再将蛋黄和蛋清分离 。
【做蛋糕时如何搅打蛋清】3、把蛋清打出泡沫时 。放小半勺盐，有打蛋器更好了，打蛋清是很辛苦的哦~
4、当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖 。
5、当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦 。
6、接着就一直打 。大约十多分钟，但蛋清成奶油状 ， 有点凝固的样子 ， 筷子挑起不下落就可以啦
以上的就是关于做蛋糕时如何搅打蛋清的内容介绍了，虽然很累 ， 但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕 。