汤圆也叫“汤团”“浮元子” ， 是我国传统小吃的代表之一，有着悠久的历史，是是元宵节最具有特色的食物 。那么汤圆用冷水还是热水和面呢？
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2、一般来说 ， 制做汤圆时多使用糯米粉，和面时建议使用45℃左右的水 ， 因为这样和出的面才是最糯的 。
3、在我国北方，多喜欢食用甜汤圆，但是在食用甜汤圆时不建议在汤里再加糖 ， 避免甜味太重，吃起来发腻 。咸汤圆多出现在南方地区，食用咸汤圆时可以搭配小虾米及蔬菜 ， 但是不建议再放油脂或调味料 。
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