【什么是植物黄油】植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态 ， 这类植物黄油适合用来涂抹面包 。有的即使在28度的时候仍非常硬 ， 这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多，那么什么是植物黄油？
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2、味道与动物黄油一致 。它的其他中文名称很多，比如人工奶油、人造黄油，以及音译的麦琪林、马琪琳等等 。
3、植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用 。
关于什么是植物黄油内容的介绍就到这了 。