依照基础理论而言 ， 面点通常要较为难一些 ， 许多烹饪技术初学者一般都是做不太好面点，尤其是当在发酵面团的情况下 ， 非常容易一不留神就将面糊沒有发起來 ， 只能丢弃，那样做十分的消耗 ， 那么发不起的面可以做什么呢？
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2、烙饼 。当面没有发，可以烙鸡蛋饼，烙土豆丝饼 。只要把面粉，加入少量的水，加入少量的葱花，加入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀 ， 买个电饼锅，直接在锅中加入少量的油 ， 然后把搅匀的面倒入锅中，就可以做饼吃 。
3、没发的面可以做疙瘩汤 。只要把少量的面粉，加入少量的水，用筷子搅拌成小的面团，然后在锅中加入少许的蔬菜，加入少许的盐，醋，就可以做个疙瘩面团汤 。
4、没发的面可以做面条吃 。只要把面加入少许的水揉起来，然后用擀面杖擀开用刀切成一条一条的面条，在锅中煮大约10分钟左右 ， 一碗好吃的面条就有了哦 。
5、没发的面也可以蒸馒头 。发面必须在温度高的地方才能发面 。那么想要快速发面，只需要10分钟时间，那么在和面的时候要加入少许的酵母粉，加入少许的鸡蛋，加入少许的盐 ， 少许的酸奶，只要短短的几分钟，就可以快速发面 ， 然后就可以加入少量的碱，蒸馒头哦 。
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