青椒怎样保存时间长

【青椒怎样保存时间长】青椒是一种经常出现在我们的餐桌上的食物 , 可以做出各种美味的食物,那么青椒可以放冰箱吗?青椒放冰箱怎么保存呢?下面我们一起来看看吧!

青椒怎样保存时间长

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青椒怎样保存时间长
1、青椒可以放冰箱吗 。青椒可以放冰箱保存 。青椒属于果实类蔬菜,贮藏温度不能太低,适宜的贮藏温度为9℃~12℃,相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味,且在转色阶段会释放乙烯,故要求有较好的通风条件 。青椒要放保鲜冰箱(4'C-8'C) 。不要沾水,不要去蒂 。如果要放的更久些,最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱,与空气隔离 。
2、青椒的保存方法 。袋藏法1、取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋 , 在袋的中下部扎透气孔 。2、装入青椒,扎紧袋口,放在8~10℃的空屋内,可贮存1~2个月 。3、如袋内水珠过多,可每周打开袋口通风1次,并拣出烂椒 。
3、筐藏法 。取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好 。2、将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处 。3、隔10天翻动一次,可保鲜2个月不坏 。
4、缸藏法 。以中小型缸为好,将缸洗净,用1%的漂白粉消毒后晾干 。2、将青椒柄朝上层层放在缸内,排满后用塑料薄膜盖严缸口 。3、为适度透气,可在薄膜上打4个花生米大小的孔,或每隔1周打开薄膜透气半小时 。4、缸放在8~10℃的室内,天冷时围盖草苫防冻 。
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