莴苣和莴笋的区别是什么

莴笋是一年生或二年草本,地上茎可供食用,茎皮白绿色 , 茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色,莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣,叶用莴苣又称生菜,而茎用莴苣长尾莴笋,下面就来看一看两者有什么区别吧!

莴苣和莴笋的区别是什么

文章插图
莴苣和莴笋的区别是什么
1、莴笋别名 。茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋原产我国华中或华北 。莴苣菊科,莴苣属 , 一、二年生草本植物 。莴苣可分为叶用和茎用两类 。莴苣的名称很多 , 在本草书上称作「千金菜」 , 「莴苣」和「石苣」 。叶用莴苣又称生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋 。我国各地栽培面积莴笋比生菜多 。
【莴苣和莴笋的区别是什么】2、莴笋是莴苣吗 。莴笋是莴苣,但是莴苣不仅仅是莴笋 。莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋 。
3、莴苣和莴笋因为清爽的口感,丰富的营养 , 深受人们喜爱 。但是严格意义上来说,莴苣和莴笋不是一种蔬菜,莴苣不是莴笋,而莴笋可以称得上是莴苣 。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜 , 是莴苣的一种,主要是吃叶的 。而莴笋也是莴苣的一种,主要是吃茎的 。所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称 , 而莴笋只是这一个总目下的子目,不是同一种蔬菜的不同名称 。
4、莴笋和莴苣吃法不同 。莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜,形状不同,吃法也不一样 。生菜是以吃叶为主 , 而莴笋是以吃茎为主 。患有高血压,心律不齐等病症的人可以经常食用,有很好的疗效的 。一般人都可以吃,尤其是老人和孩子,但是它的属于寒凉的食物,孕妇和产妇要尽量避免食用 。
以上的就是关于莴苣和莴笋的区别是什么的内容介绍了 。