酵母粉在制作一些馒头或者制作一些面包的时候都会使用到，这也是因为酵母粉能够让整个面团更加松软一些，那么小苏打和酵母粉能一起用吗？
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2、在用酵母粉做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时 ， 就可以用少量的苏打粉进行中和，使发面酸碱平衡 。
3、无论发面是偏碱性还是偏酸性，都会影响到食物的口感和外观 ， 碱性多了会发黄，味道也不好；酸性多了会变成褐色，食物也发酸 。
【小苏打和酵母粉能一起用吗】当然，需要注意的是 ， 二者放入的顺序是先放酵母粉再放苏打粉 。
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