鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄 。蛋黄中含有丰富的脂肪 ， 包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等 ， 也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质，那么鸡蛋黄可以做什么？

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1、准备好所有材料，把蛋黄取出来备用 。


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2、把白糖和蛋黄放在一起 ， 用打蛋器打发 。


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3、将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠状就可以了 。


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【鸡蛋黄可以做什么】4、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开备用 。


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5、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌 。


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6、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 ， 煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 。


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7、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻一晚 ， 可以隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了 。


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8、第二天将冻好的冰淇淋取出，装盘即可食用 。


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关于鸡蛋黄可以做什么内容的介绍就到这了 。

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