酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式 。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，但是很多人都不知道酸辣土豆丝的做法，那么酸辣土豆丝怎么炒好吃呢？

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【酸辣土豆丝怎么炒好吃】1、切好的土豆丝，洗掉淀粉后再用开水焯一下，土豆丝变色即可，再用冷水泡一下 。这样炒的时候才不会粘锅，吃起来也比较脆 。


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2、准备好要用的辣椒 。


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3、泡椒 。


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4、热油 ， 下蒜炒香 ， 再放入辣椒，可以炒出些颜色 ， 然后加入土豆丝开始翻炒 。


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5、炒到一定程度加入适量盐，泡椒水，酱油 。如果酸度不夠就加入點香醋 。出锅前加入鸡精和葱花即可 。


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关于酸辣土豆丝怎么炒好吃内容的介绍就到这了 。

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