米酒是用糯米加上甜酒曲制作而成的一种甜食，它香甜可口，营养丰富，是人们非常喜爱的一种食品 ， 那么怎么做米酒又甜水又多呢？
1、根据需要取糯米适量备用；

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2、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎；


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3、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中；


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4、盖上锅盖 ， 蒸十五分钟，将糯米蒸熟；


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5、将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲；


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【怎么做米酒又甜水又多】6、加入适量水 ， 用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀；


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7、用手心将米酒压平，在中间打个孔；


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8、有保鲜膜将装有米酒的容器密封；


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9、盖上锅盖，放在30度左右的房间保存24小时；


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10、等到有酒香后 ， 倒入开水，杀死甜酒曲中的酵粉，米酒就做好了，可以直接食用，也可以煮开后食用 。


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以上就是给各位带来的关于怎么做米酒又甜水又多的全部内容了 。

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