肥牛的英文是beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉” 。它不是一种牛的品种 ， 也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛 ， 那么肥牛是什么肉做的？
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2、肥牛的意思是，“放在热锅里食用的牛肉” 。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛 。而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛” 。
3、可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的 ， 因为牛腩筋很多 ， 不宜用来制作肥牛片 。
关于肥牛是什么肉做的内容的介绍就到这了 。
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