鸡腿炖多长时间能熟

鸡肉是我们生活中比较常见的肉类,它非常的鲜美 , 口感软嫩 , 受到人们欢迎 , 而鸡腿是鸡身上肉质最好的部位 。在制作鸡腿的时候,需要掌握正确的烹饪方法,否则可能导致炖出来的鸡腿口感变差 。那么鸡腿炖多长时间能熟呢?

鸡腿炖多长时间能熟

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鸡腿炖多长时间能熟
1、炖鸡腿的时间是不能一概而论的,和鸡的种类以及鸡腿切块大小等等有一定的关联 。
2、要是肉食鸡的腿那么基本上等汤汁开锅之后20分钟左右就能煮软烂了 , 但是要是散养的鸡,特别是一些年龄比较大的鸡,至少就要炖半小时甚至是一小时以上才能入味 。
3、分辨鸡腿是否炖熟,我们可以用筷子去扎一下,要是筷子扎不进鸡腿里面,或者是扎进去的时候有血水出来,那么就说明鸡腿没有炖熟,还需要继续炖一段时间 。
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